Les Menus Atoumo
Découvrez un choix de plats variés aux saveurs exotiques qui vous feront vous évader, tous élaborés par nos chefs Atoumo. Nos plats sont faits maison avec des recettes d’antan remises au goût du jour et transmises par nos aïeux.
Nos Apéritifs
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Accras de Morue (x80)
L’incontournable Accra, un des mets les plus connus dans la cuisine antillaise. Ce sont des petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices,…65€
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Pilons de Poulet Grillés ou Jerk (x20)
Pilons de poulet marinés nature ou Jerk (épice jamaïcaine) puis cuits au grill pour une cuisson tendre et homogène avec une belle couleur (nos pilons…50€
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Mini Bokits de Morue (x20)
Les Mini Bokits sont une spécialité de la Guadeloupe, ils ont la particularité d’être préparés avec du pain frit, garni de poulet ou de morue,…45€
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Mini Bokits de Poulet (x20)
Les Mini Bokits sont une spécialité de la Guadeloupe, ils ont la particularité d’être préparés avec du pain frit, garni de poulet ou de morue,…45€
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Ailes de Poulet Grillées ou Jerk (x30)
Ailes de poulet marinées nature ou Jerk (épice jamaïcaine) puis cuites au grill pour une cuisson tendre et homogène avec une belle couleur (nos ailes…50€
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Accras Végétariens (x80)
L’incontournable Accra, un des mets les plus connus dans la cuisine antillaise. Ce sont des petits beignets frits aux légumes de saison, aux herbes, aux…65€
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Accras de Gambas (x80)
L’incontournable Accra, un des mets les plus connus dans la cuisine antillaise. Ce sont des petits beignets frits aux gambas bio, aux herbes, aux épices,…65€
Nos Entrées
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Accras de Morue (x80)
L’incontournable Accra, un des mets les plus connus dans la cuisine antillaise. Ce sont des petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices,…65€
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Pilons de Poulet Grillés ou Jerk (x20)
Pilons de poulet marinés nature ou Jerk (épice jamaïcaine) puis cuits au grill pour une cuisson tendre et homogène avec une belle couleur (nos pilons…50€
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Mini Bokits de Morue (x20)
Les Mini Bokits sont une spécialité de la Guadeloupe, ils ont la particularité d’être préparés avec du pain frit, garni de poulet ou de morue,…45€
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Mini Bokits de Poulet (x20)
Les Mini Bokits sont une spécialité de la Guadeloupe, ils ont la particularité d’être préparés avec du pain frit, garni de poulet ou de morue,…45€
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Ailes de Poulet Grillées ou Jerk (x30)
Ailes de poulet marinées nature ou Jerk (épice jamaïcaine) puis cuites au grill pour une cuisson tendre et homogène avec une belle couleur (nos ailes…50€
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Accras Végétariens (x80)
L’incontournable Accra, un des mets les plus connus dans la cuisine antillaise. Ce sont des petits beignets frits aux légumes de saison, aux herbes, aux…65€
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Accras de Gambas (x80)
L’incontournable Accra, un des mets les plus connus dans la cuisine antillaise. Ce sont des petits beignets frits aux gambas bio, aux herbes, aux épices,…65€
Nos Plats
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Colombo de Poulet
Le colombo est un plat mijoté emblématique des Antilles réalisé avec de la poudre de Colombo. Le légume de base reste la pomme de terre…75€
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Pilons de Poulet Grillés ou Jerk (x20)
Pilons de poulet marinés nature ou Jerk (épice jamaïcaine) puis cuits au grill pour une cuisson tendre et homogène avec une belle couleur (nos pilons…50€
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Fricassée de Chatrou (Poulpe)
La fricassée de Chatrou "poulpe" est un plat national antillais, un ragoût longuement mijoté avec tomates et piments, dans lequel on ajoute du poulpe coupé…80€
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Darnes de Vivaneau frits
Les Darnes de Vivaneau sont faites à base de poisson que l’on trouve dans la mer des Caraïbes, elles sont riches en vitamines et pauvres…80€
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Colombo de Veau
Le colombo est un plat mijoté emblématique des Antilles réalisé avec de la poudre de Colombo. Le légume de base reste la pomme de terre…90€
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Colombo d’Agneau
Le colombo est un plat mijoté emblématique des Antilles réalisé avec de la poudre de Colombo. Le légume de base reste la pomme de terre…85€
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Ailes de Poulet Grillées ou Jerk (x30)
Ailes de poulet marinées nature ou Jerk (épice jamaïcaine) puis cuites au grill pour une cuisson tendre et homogène avec une belle couleur (nos ailes…50€
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Dombrés de Crevettes
Plat créole originaire de la Caraïbe. Il est composé de petites boules de farine cuites dans une sauce tomatée accompagné de crevettes. Plat pour 10…100€
Nos Accompagnements
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Pikliz Atoumo
Le Pikliz est un condiment originaire de la première république noire indépendante du monde : Haïti. Issue d’une fermentation qui améliore la qualité nutritive des…50€
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Haricots Rouges
Pour accompagner les plats Atoumo Event rien de tel que des haricots rouges, du riz blanc ou du riz curry curcuma. Plat pour 10 personnes50€
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Allocos (banane plantain)
Les Allocos sont un plat traditionnel de la Côte d’ivoire très populaire en Afrique centrale et réalisés à base de bananes plantains mûres. Chez Atoumo…50€
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Riz Nature
Pour accompagner les plats Atoumo rien de tel que du riz blanc, du riz curry curcuma ou bien des haricots rouges Plat pour 10 personnes40€
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Riz Curry Curcuma
Pour accompagner les plats Atoumo rien de tel que du riz curry curcuma, du riz nature ou bien des haricots rouges Plat pour 10 personnes50€
Nos Desserts
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Tiramisu Passion
Le Tiramisu est un célèbre dessert italien à base de biscuits boudoirs, et de mascarpone. Cette recette est revisitée par nos chef Atoumo avec des…45€
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Robinson
Le Robinson est une pâtisserie locale typiquement martiniquaise appelée aussi "amour caché". Elle est composée de confiture de goyave, de bananes ou de noix de…45€
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Mont Blanc
Le Mont Blanc est un dessert comme une douceur des îles. Ce gâteau à la noix de coco d'origine caribéenne est composé d’une génoise fourrée…45€
Nos Alcools
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Punch Coco 1L (20%)
Punch "Coco" élaboré à partir de notre rhum agricole AOC de la Martinique et de lait de Coco. Il est le parfait équilibre entre rhum,…30€
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Rhum Arrangé Coco 1L (32 %)
Rhum arrangé "Cristal Coco" élaboré à partir de notre rhum agricole AOC de la Martiniqu et de Coco. Il est le parfait équilibre entre rhum,…35€
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Rhum Arrangé Gingembre 1L (32%)
Rhum arrangé "Gingembre" élaboré à partir de notre rhum agricole AOC de la Martinique et de gingembre. Il est le parfait équilibre entre rhum, sucre…35€
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Rhum Arrangé Ananas 1L (32%)
Rhum arrangé "Ananas" élaboré à partir de notre rhum agricole AOC de la Martinique et d'ananas. Il est le parfait équilibre entre rhum, sucre et…35€
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Rhum Arrangé Passion Ananas 1L (32%)
Rhum arrangé "Fruit de le Passion & Ananas" élaboré à partir de notre rhum agricole AOC de la Martinique et de fruits frais. Il est…35€