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Le Pikliz est un condiment originaire de la première république noire indépendante du monde : Haïti. Issue d’une fermentation qui améliore la qualité nutritive des aliments, le Pikliz revisité par les Chefs Atoumo est un savoureux mélange de choux blanc et rouge, carottes, oignons,  piment végétarien, piment Bondamanjak (piment fort), jus de citron vert et du vinaigre blanc. Il est la combinaison parfaite pour accompagner les plats Atoumo

Plat pour 10 personnes

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Ingrédients

  • Choux blanc et rouge
  • Carottes
  • Oignons
  • Piment
  • Jus de citron vert
  • Vinaigre blanc

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