Poulet

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  • Colombo de PouletSold Out

    Colombo de Poulet

    Le colombo est un plat mijoté emblématique des Antilles réalisé avec de la poudre de…

    Le colombo est un plat mijoté emblématique des Antilles réalisé avec de la poudre de Colombo. Le légume de base reste la pomme de terre utilisée pour épaissir légèrement la sauce. Nous le préparons au choix avec du poulet, du veau, du cabri ou encore du poisson…

    Plat pour 10 personnes

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  • Pilons de PouletSold Out

    Pilons de Poulet Grillés ou Jerk (x20)

    Pilons de poulet marinés nature ou Jerk (épice jamaïcaine) puis cuits au grill pour une…

    Pilons de poulet marinés nature ou Jerk (épice jamaïcaine) puis cuits au grill pour une cuisson tendre et homogène avec une belle couleur (nos pilons sont marinés maison minimum 24h pour qu’ils s’imprègnent de toutes ces saveurs).

    Ils seront accompagné d’une sauce Chien (Sauce traditionnelle composée de tomates, oignons, Persil plat, cives, piment végétarien et fort, moutarde, jus de citron vert, huile et eau )

    Plat pour 10 personnes

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  • Bokit PouletSold Out

    Mini Bokits de Poulet (x20)

    Les Mini Bokits sont une spécialité de la Guadeloupe, ils ont la particularité d’être préparés…

    Les Mini Bokits sont une spécialité de la Guadeloupe, ils ont la particularité d’être préparés avec du pain frit, garni de poulet ou de morue, de la salade, de la tomate et une sauce légèrement épicée. Ce sont de parfaites « mises en bouche » originales à faire découvrir à vos convives

    Plat pour 10 personnes

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  • Ailes de Poulet Grillées ou JerkSold Out

    Ailes de Poulet Grillées ou Jerk (x30)

    Ailes de poulet marinées nature ou Jerk (épice jamaïcaine) puis cuites au grill pour une…

    Ailes de poulet marinées nature ou Jerk (épice jamaïcaine) puis cuites au grill pour une cuisson tendre et homogène avec une belle couleur (nos ailes sont marinées maison minimum 24h pour qu’elles s’imprègnent de toutes ces saveurs). Elles seront accompagnées d’une sauce Chien (Sauce traditionnelle composée de tomates, oignons, persil plat, cives, piment végétarien et fort, moutarde, jus de citron vert, huile et eau)

    Plat pour 10 personnes

    50